葵涌循道中學「飛躍學堂」：廚房如何凝聚十六位少女的成長之路

從多元活動到聚焦烹飪

計劃第一年提供繪畫、攝影及手工藝等多種活動。到了第二年，負責人觀察到大部分學員「貪吃愛烹飪」，於是決定以烹飪作為標誌項目。黎老師回憶，當時向校長提議在校內開設廚房，想法「有點瘋狂」，因為要與家政堂老師協調，且學員平均年齡不過十六歲，沒有社會經驗，要她們一手一腳搭建廚房，並設立前台服務餐室與食物製作部，並不容易。

傳承與展望

十六位 Love Kitchen 同學大部份在廚房待了三年，今年即將畢業離校。校方已培育另外十數位學妹組成「第二梯隊」接班團組，讓計劃得以延續。面對學員離開，黎老師及陳姑娘期望她們把在廚房學到的解決問題、情緒管理及團隊精神應用在社會上。她們勉勵學員：「若將來在社會工作遇上風浪困難，不妨回想這裡廚房的生活，你們在這裡能克服到的，這種精神鬥志在外面亦一樣管用。至於即將到廚房體驗的同學，有關工作將會很艱苦，但當大家離開的時候，你們將會有一個很豐盛的人生。」