用生活例子教化學：聖伯多祿中學分享「停課不停學」經驗

漂白水稀釋：從消毒指引到課堂運算

衞生署持續呼籲公眾以1:99或1:49的比例稀釋漂白水消毒家居。鄺博士指出，坊間常説將10毫升漂白水與1000毫升水混合，但這其實並非正確比例。她與中五學生在網上進行討論，讓學生自行進行稀釋計算，最終發現正確做法應是10毫升漂白水與990毫升水混合。雖然並非每位同學都能立即算對，但稀釋計算是中四化學課程的重要單元，利用這種生活例子，有助學生在無法回校的日子温故知新。

消毒清潔方法中的化學原理

酒精搓手液常見成分為乙醇或異丙醇，兩者均屬有機化學中的醇類官能基。鄺博士會將相關新聞報道與同學分享，引導他們思考乙醇與異丙醇消毒功能有無分別，以及能否用甲醇取代。她亦指出，醫生認為肥皂或洗手液是最有效清潔手部的方法，而肥皂的製作與清潔原理本身亦是化學課程內容，她建議學生先蒐集資料與圖片，待復課後再動手製作肥皂。

自製漂白水的實驗

疫情初期曾出現搶米、搶廁紙、口罩及消毒用品短缺的情況。鄺博士提出問題：假如買不到漂白水，能否用化學知識解決？答案是肯定的。學生可以透過在家利用電池、萬字夾及鹽水進行「電解鹽水」實驗，自製漂白水。這個在學校實驗室常見的實驗，在現實生活中亦能派上用場。

為方便學生隨時隨地重温，鄺博士將資料按化學課題分類，並附上連結，同時鼓勵學生與身邊人分享。她表示，雖然復課日期尚未確定，但學生可把握這段時間，裝備自己，在生活中發掘有趣的化學原理，並將這份精神應用到其他科目，共同做到「停課不停學」。