※圖上右起：柏燊SIR、巫SIR及GARY SIR，向同學講解海馬飼養及管理方法 愛地球。環境教育在靈風
《序言》
環境污染、暖化危機，看看我們體弱多病的地球，現時它正面臨著形形色色的環境挑戰。遠至2015年的《巴黎協議》及《生物多樣性公約》，或是香港特區政府施政報告，大家都可看到環境教育變成了人類未來極重要的一環。
要保護地球，最有效的方法就是身體力行。中華聖潔會靈風中學六年前成立環境教育小組，配合校園旁既有的環保園作平台，開辦了不同課程及活動，並由有心老師們一起去拓展全校的環境教育。
繼成績斐然的「校園水母探究計劃」後，校方決定再下一城，將飼養蜜蜂、海馬及小丑魚加入常規生物科單元內。學校不遺餘力致力推動環境教育領域，如柏燊SIR(李柏燊老師)所說，就是希望學生能夠走出班房，透過接觸大自然去了解環境教育的實際價值。
「我們把大自然有趣神奇的一面介紹給學生去認識，希望可以引發到他們學習的動力，從而認識大自然有價值的地方。我覺得學習是可以感染別人的，如果一種學問連老師自己都覺得有趣，便應該好好跟同學分享。」
※圖上：學生會穿上保護衣，進行飼養及管理蜜蜂
每年到訪靈風中學，已成為了「讚好校園」的習慣，事實上，該校對環境教育的推動及研究，一直為人津津樂道。這次，柏燊SIR及巫SIR(巫嘉明老師)，以及新認識的GARY SIR(馮嘉峪老師)，向小記分享於生物科加入飼養蜜蜂(中一)、海馬及小丑魚(中三)單元，而學習形式會以體驗活動整合科本學習元素為主，讓學生跳出書本，親身接觸大自然去汲取知識。
同學分組打理蜂箱
今年第二個學期開始，在校方的支持下，柏燊SIR三人決定把飼養蜜蜂放在中一生物科內，有關課堂會把全班同學分成若干小組，每組約四人，組員需輪流到天台打理蜂箱，除了日常的管理，學生需要負責蜂箱清潔，並定期在蜂箱中取出巢框，為蜜蜂成長狀況作監察及物理條件的紀錄。 ※圖上：柏燊SIR說，大部份中一學生對飼養蜜蜂反應是正面，認為有關教學可以讓他們走出班房，直接接觸大自然。而到收成期時，師生會在蜂巢裡取出無添加蜜糖，大家開心分享。
學校選擇以蜜蜂作為學習主題，出於一次巧合的緣份。柏燊SIR補充，2015年在校內環保園發現了一個中華蜂巢，起初本打算找滅蟲組處理掉，後來卻因為一位義工的出現而改變主意。「這位義工熟識蜜蜂飼養，他提議在學校成立蜜蜂小組，我們覺得主意不錯，於是便落手實行。其實，大家都是邊做邊學，除了向專家諮詢外，還會上網搜尋資料，其後了解多了，便開始與校長及同工們探討把有關領域放在教學的可行性。」
蜜蜂飼養的難處
跟數年前的「水母研究計劃」一樣，蜜蜂飼養項目一開始遇到過不少棘手難題，柏燊SIR表示飼養的地方最初在環保園，但憂慮會影響到附近學校及街坊，於是經商議後改在校內天台安置蜂箱。「大部份人一聽到蜜蜂，便會覺得是危險及具攻擊性的生物，其實我們曾經因為欠缺飼養地方而考慮過放棄整個計劃，但始終大家都不捨得，於是決定轉到僻靜的天台安置牠們。轉到天台後，同樣要面對其他問題，蜜蜂會因為天氣變化而受日曬兩淋，我們唯有逐一去克服，例如為蜂箱添置隔熱網，以及築建石墩為蜜蜂擋雨。」
編寫教材的困難
除了地理位置的障礙，柏燊SIR不諱言編寫教材亦是另一大難題，由於坊間沒有範例可參考，故此由構思醞釀到正式編撰，他約用了數月時間去完成。「如何把蜜蜂飼養變成課程內容，讓學生感到了學習有趣之餘，亦保留原本的學識價值，這是不容易的。感激生物科老師各種寶貴的意見，他們看了教材後，例如GARY SIR，會提供一些改善建議，以完善教材。」
對比中一的蜜蜂飼養項目，中三生物科「海洋生物學」課程今年第三學期會加入海馬、小丑魚及水母作切入研究點，透過認識有關生物的習性，了解其獵物和獵食者，連帶認識牠們生存環境和食物鏈，主要希望強化同學對整個海洋生態學的認知。
在學習內容上，GARY SIR表示有不少部份值得學生們去知道，例如海馬的繁殖方法，以及小丑魚改變自身性別以維繫家庭完整性等等，老師會鼓勵學生親身去飼養，包括設計飼養缸及日常管理，並配合實驗器材，讓學生思考在什麼水流、鹽度及溫度下才適合各種海洋生物生活。 VIDEO 以好奇的心態去學習
「海馬是由母海馬產卵，再由雄海馬去孵化，這是牠們較特別的地方。另外，小丑魚會以三條魚組織自己的家庭，體型最大的會當女性，其餘兩條則是男性，當雌性死去或離去，餘下兩條雄性小丑魚其中一條會改變為女性，以補足家庭的完整，牠們擁有極強的家庭觀念。我期望同學以好奇心態去跟隨老師學習，好奇心是科學精神元素之一，你對大自然有好奇，你才會主動去查詢及尋找答案。」 VIDEO
加入科學探究小組，深化環境教育學習
MO SIR補充，中三同學在接受了環境教育學習後，如果對相關領域具濃厚興趣，可以報名加入「科學探究小組」，成員的選拔工作會由小組內的學長學姊負責，而恆常工作主要有餵飼管理、數據記錄及分析等等。現時已有水母及剛新增的蜜蜂探究兩組，項目強調學生自主學習的培養，藉以深化他們的學習，再把有關技術心得向外界傳揚。
「我們校方致力發展環境教育及科學探究小組，最重要是希望學生勇於挑戰自己，現在新一代過得很豐裕，大部份東西大家可以垂手可得，變成他們對學習可能只會有『三分鐘熱度』。我盼望同學可以挑戰自己，同時突破自己，無論任何生物的研究，不應只滿足在校內成就，還應到外界作推廣，包括幼稚園、中小學，又或是海洋公園和科學館，向大眾巿民作分享，能得到大眾的認同，這才是突破到自己。」
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